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Rhabarberkuchen

  • 260g Mehl
  • 140g Zucker
  • 160g Alsan
  • 2 Messerspitzen Vanille
  • 3 tl Backpulver
  • 200ml Sojamilch
  • 1 Prise Salz
  • ca 600 g Rhabarber, geschält und gewürfelt

Zuerst alle trockenen Zutaten mischen, dann die feuchten dazu geben. Bei 170Grad 55min-60min backen.