- 300g Mehl (allerbestens Kokosmehl, ansonsten hellen Dinkel oder Weizen)
- 150g Rohrohzucker
- 1 tl Vanille
- 1,5 Pk Backpulver
- 6 EL Kokosflocken
- 3ooml Kokosmilch
- ca 200g Blaubeeren
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten, dann die Blaubeeren unterheben u in eine Kastenform geben. Optional mit Puderzucker, dem Kokosguss oder weißer veganer Schokolade überziehen
