Als Marla und Mathilda, zwei unserer drei Hängebauchschweine, bei uns einzogen, mussten wir über unser bisheriges Leben nachdenken.
Als die beiden nun unseren Alltag mitbestimmten und wir erstmal wahrhaftig kennenlernen durften, wie toll diese Tiere sind, war es uns nicht mehr möglich Fleisch zu essen. Wir haben uns mit dem Thema intensiv auseinander gesetzt und beschlossen keine tierischen Produkte mehr zu konsumieren, da das Leid hier in allen Bereichen einfach unerträglich ist.
Nun leben wir seit einigen Jahren rein pflanzlich und führen diesen Gedanken nun auch beruflich weiter. Der Anfang war schwer, denn unser Essen bestand zu einem Großteil aus Fleisch und wir wussten gar nicht, was wir nun kochen sollten.
So finden wir an unsere Lieblingsgerichte rein pflanzlich zu gestalten und plötzlich war der Umstieg leichter als gedacht.
Im Laufe der Zeit wollten wir uns beruflich verändern, daher eröffneten wir am 19.01.2016 Marla & Mathildas Genusswerkstatt in der Wilhelmstrasse 64 in Lüdenscheid und seit April 2018 sind wir auch mit unserem Food-Trailer Marla & Mathildas Tourbus unterwegs.
Gedacht als kleines Bistro, wo man lecker Essen, trinken und schlemmen kann und das 100% pflanzlich.
Bei uns gibt es viele feste Gerichte auf der Speisekarte, zudem immer wöchentlich wechselnde Speisen, darunter auch Eis, Cupcakes, Torten, Kuchen, Getränke etc.
90% unserer Produkte sind eigene Entwicklungen und hausgemacht. Wir arbeiten stetig an neuen Produkten und Herstellungsverfahren oder optimieren bisherige Rezepturen.
Wir würden uns freuen, euch bei uns im Bistro begrüßen zu dürfen, oder euch bei unseren Veranstalltungen zu treffen.
Danke und bis bald bei
Marla & Mathildas Genusswerkstatt
